年产7亿桶,中国60% 的酸辣粉,都来自这个河南小县城

  最近,因为汪小菲和大S互撕的事儿,麻六记火了。有媒体报道,截至11月26日,账号“麻六记”7日内的累计销量已经达到了100~250万件,销售额达5000~7500万元。一时间,网友们放过“床垫”,全都奔赴“酸辣粉”了。

  但你知道吗?中国的酸辣粉其实80%都是来自河南,60%来自中国的酸辣粉之都——河南通许县。

  大家好,我是阿邦。今天跟大家聊聊这座年产7.2亿桶酸辣粉,跑出“嗨吃家”、“食族人”等一众网红品牌的河南小城。

  【资料图】

  通许县位于河南开封,总面积700多平方公里,人口68万,放在河南这个农业和人口大省,这数据怎么看都不够惊艳。可就是在这个地方,汇集了全国60%的酸辣粉,拥有23条方便食品生产线,至少15家农产品龙头企业,年产7.2亿桶酸辣粉,是全国最大的酸辣粉生产加工基地。

  说到这,你可能会疑惑,河南人不是爱吃面吗?怎么就做起了酸辣粉了呢?

  这就又得说到河南农业大省的优势了。

  河南粮食产业发达,素有“天下粮仓”“国人厨房”的称号,方便粉丝以红薯粉为主,而通许县就是河南省内知名的红薯产地,红薯的种植历史可以追溯到260多年前,目前的红薯种植规模超8万亩,总产量超过12万吨。这么一来,酸辣粉的原材料红薯就有了。

  而要做出一碗麻辣酸香的速食酸辣粉,除了红薯粉丝,还需要各种配料,比如:花生、辣椒、萝卜、番茄等等。这些恰巧又都是通许县的特色农产品,完全可以就地取材。

  除了有充足的原材料,目前的通许县还实现了红薯深加工产业的集群式发展,拥有丽星食品、谈小爱食品、宇东粉业等农产品深加工龙头企业15家。

  特别是通许县的丽星食品,被称为酸辣粉产业的“富士康”,为60多家网红产品代工。有3个加工厂,22条方便粉丝及面制品生产线,具有年产7亿盒方便粉丝及面制品的生产能力,年产值预计30亿,还拥有40多个品牌专利设备如“淀粉加工、气流烘干、蔬菜脱水”等等。

  在其他的配套产业中,还涌现出了烹小鲜、雷洽等料包企业,以及钜富邦纸业、沐睿包装、丽星机械等。

  而下游企业代表、两大头部网红品牌食族人和嗨吃家,则是通许酸辣粉递给市场的两张名片。2017年成立的食族人如今出口全球17个国家,年销售额近10亿元;2019年成立的嗨吃家几乎全面覆盖了国内市场,年销售额突破10亿,“双11”销售额突破3000万。

  在政策的支持下,通许县还将建设1.8平方公里的酸辣粉产业园,对标柳州螺蛳粉,组建酸辣粉产业联盟,未来实现500亿元的酸辣粉全产业链经济价值,完成10万亩红薯、马铃薯、花生等主配料种植面积。

  至于这个目标能否达成,就要交给时间了。

  好了,本期视频就到这儿,快看看你手里的酸辣粉都是产自哪里吧!  

  【以上内容结束】:命如雨,看似美丽,但更多的时候,你得忍受那些寒冷和超市,那些无奈与寂寞,并且以晴天的幻想度日。欢迎大家投稿,如果觉得本文不错的希望大家动动你的小手点点赞和关注呗。谢谢大家!

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